在哪里可以学习正宗的广式烧腊?广东最正宗的烧腊培训学校推荐
2020-08-07 作者:嘉政烧腊 来源:烧腊培训 浏览次数:
在哪里可以学习正宗的广式烧腊?烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上，创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。
正宗的广式烧腊，例如广式深井烧鹅色泽金红，每一层都有各自的口感：鹅皮烧得脆卜卜，似是一咬即破；皮下的那层薄薄的鹅油甘香油润，肥而不腻；鹅油下的鹅肉肌理清晰，吃起来肉质结实甚有鹅味，连骨头也很入味，鹅肉味甘平，有补阴益气之功，暖胃生津之效，是中医食疗的好原料；广式蜜汁叉烧色泽红润、香口带甜。有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；广式烧鸭色泽红润、肉质肥而不腻、外脆里嫩，配以茎葱、黄瓜、甜面酱、用薄饼卷之而吃，味道极其理想。鸭肉为全世界普遍的肉品之一，也是人们进补的优良食品，营养价值之高。
在哪里可以学习正宗的广式烧腊?广东最正宗的烧腊培训学校推荐选择广州嘉政烧腊培训中心，嘉政是广东省职业技能就业指导中心、广东省职业技术函授中心、广东省餐饮文化传播中心重点扶持企业，在广州番禺区建有烧腊培训中心，为学员提供优雅、舒适的教学环境。创立至今，本着先进的经营理念和培训方式，在高级烧腊师的执教下，把最正宗的烧腊制作方式和创新的经营理念，传授给有志投身饮食行业的朋友。无论你是来自五湖四海，或是有无烹饪基础，我们都将竭诚、迅速地帮你在广式烧腊业搭建一条通往成功的道路。培训地点交通便利，创新的实践式教学和优雅别致的教学环境将是你不二的选择！嘉政烧腊培训教学著名的陈饴均师傅教学，陈师傅二十多年坚持深耕广式烧腊技术，在广东烧腊制作技术上有很深的造诣。
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