2020-11-20 15:07:08学做广式烧鸭|广式烧鸭入炉前需要注意哪些细节？
广式烧鸭入炉前需要注意哪些细节？要知道烧鸭不要冷炉烧制，在光鸭入炉前要生活预热、烤炉，这里烤炉两个字是动词，就是先对烧炉进行加温，让炉内的温度上升，达到了一定预温，才能放下鸭子进去烧制。...
2020-11-09 16:11:14学烧腊前景怎么样？学烧腊有前途吗？
快餐是一个非常时尚的词语，开快餐店也就成了当今社会非常流行的创业方式，很多人选择这一条途径创业，特别是烧腊快餐店是最不错的选择。广式烧腊，家喻户晓，它投资门槛低，利润高，是当下投资成本低的优秀餐饮项目...
2020-09-25 17:04:58广东烧鸭用什么鸭子？广东烧鸭如何选材？
有的烧鸭买回来后，还没吃就感觉腥臊味很重，浓浓的烧鸭汁也盖不过那股腥臊味，简直让人吃不下口。想烧鸭做的好吃，对鸭子的选材很重要，那么广东烧鸭用什么鸭子？...
2020-09-24 20:47:58广式烧腊有哪些种类？
广式烧腊有哪些种类？广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种：烧味类有烧乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种；卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种；腊...
