2020-07-23 18:26:48新手烧腊师和老烧腊师傅的区别在哪？老师傅做脆皮烧鹅不需要看温
正所谓熟能生巧，只有你亲自烧制足够多的烧鹅时，才能切身体会到烧鹅过程中温度变化的影响，才能通过控制火候来控制烧鹅烧烤。所以说新手烧腊师和老烧腊师傅的区别在哪？...
2020-07-23 18:26:32为何鸭背如此难上色？学做脆皮烧鸭时如何避免这个问题？
不少来嘉政学习广式烧鸭做法的学员也反应过这个问题，他们在学习的过程中也遇到过这种情况。广式烧鸭培训做法鸭背上不了色到底是什么回事？...
2020-07-23 18:26:21利润率超过60%的烧腊快餐店真的那么好做吗？
不少做广式烧腊快餐店的朋友都说他们的利润率可以做到60%以上。正常运营的普通餐饮店，除去产品成本、店铺租金与水电、人工和其它损耗，还剩下60%左右的利润率，已经是非常可观了。嘉政烧腊旗下也有着8家烧腊快餐店...
2020-07-23 18:25:56懂运营也是一种技术！烧腊技术学好了，店铺开好了不会做运营也难
嘉政的陈师傅经常讲，即使你烧腊技术已经到了炉火纯青的境界，你还是得学习如何把一个烧腊快餐店盘活的技术。我们做烧腊产品，最终目的是为了获得利润，赚到钱，而不是为了兴趣而学。...
2020-07-23 18:25:41会烧腊技术却不会开快餐店？学会这几点知识，不怕不会运营赚钱
真的是即使学会一门技术也很难自己创业当老板吗？所谓万事开头难，以烧腊快餐店创业举例子，怎样成功的把一个店铺开起来，怎样实现赚钱盈利？这是我们开店前就要思考的问题。...
