广州嘉政烧腊培训学校

一年之计在于春，2019年春季，很多年轻人都选择烧腊创业？原因很简单，烧腊店是餐饮行业门槛低、利润高，一直是创业者的看好创业项目。但是成本低归低，还是有的。2019烧腊店铺创业靠什么赚回本？这4点需要了解一下。

1、不要迷信于“正宗”

新手开烧腊店的误区，往往是一上来就标榜自己是正宗广式烧腊、正宗烧腊猪脚饭店，各种正宗手艺技术等等.....仿佛别人的都是不正宗的。
正宗的产品确实给人一种新鲜感，可新鲜感不代表喜欢，不同的地方，顾客的口味也是不同的。为了迎合当地市场顾客的口味，不得不做出一些必要的口味调整，否则你的产品毫无市场而言。所以说，太过追求正宗这个噱头，可能用处并不大。

2、选址很重要

开餐饮实体店，选址是最关键的，关乎一家店的生死，也可以说一个好的选址就是开店成功的一半。但也存在一个误区：都以为客流最多的、租金最贵的就是好地方。租金贵的店是好，但并不一定适合你。如果只是小本创业，更不应该在店面租金上用力过猛，或者你将存在很大的资金压力。

3、资金要做好预算

家烧腊店从开业到盈利期，也需要一段时间，也就是我们所说的“养店期”，这一段时间如果没有净增利润，你可能需要垫付。如果开店只考虑选址到开业的花费，不考虑开业后可能生意不景气，没有充足的资金周转，那么生意上出现一点小事就可能让你措手不及。

4、店面活动+大量的宣传=盈利

新手刚开店，很容易忽视店面的宣传，大多数时候觉得没必要，乱花钱而已，对店铺活动做不上心。市场那么大，你不做推广，顾客就不容易发现你，哪怕你的烧腊产品不错。

很多新手刚开店不顺利，往往是因为踩了开烧腊店的误区，当老板的思维方式还没转换过来。开店前，我们身份是顾客；开了店，身份就变成了老板，这时候，需要完完全全站在老板的角度思考问题，否则，店铺很难存活下去。
新手开烧腊店创业，出品、店铺经营同样重要，来广州嘉政烧腊培训中心，我们一条龙服务到底。