学习烧腊培训要用一个月苦学吗？这里15天出师！
2020-07-25 作者:嘉政烧腊 来源:烧腊培训 浏览次数:
学习烧腊培训要用一个月苦学吗？很多人都问。要想学习广式烧腊技术，首先要了解广式烧腊的大概种类分类。狭义的广式烧腊包括广东脆皮烧鸭烧鹅，广义的广式烧腊涵盖烧鸭烧鹅、广东白切鸡豉油鸡、广东烧乳猪、澳门烧肉等多个种类。但这些一整套学习下来，勤学苦练也不需要一个月时间，半个月足矣！
嘉政烧腊培训所安排学习的内容，都是最常见、最必备、最实用的菜式，只要掌握这些菜式，就等于拥有经营一间烧腊店的技能。嘉政烧腊培训既有理论学习，也有大量的实际操作训练，从不会学到会，从生疏到熟练。学厨是一门艰辛的课程，要想短期内出师必须要不怕艰苦，努力练习，所有真知灼见都是在实践操作中提炼出来的。很多培训机构为了节省成本，会尽量减少实操环节，这样实际上是非常不负责任的。关键地方不能省，我们能做到的就是在越重要的环节，我们越要提供更好的条件给学员们学习、练习。
师资方面，嘉政聘请了高级中式烧腊师傅黄福豪先生作为授课老师。黄师傅从事烧腊工作20多年，担任过多家星级酒店的烧腊主厨，更是获得多次比赛嘉奖。2001年10月取得高级厨师证；2009年荣获第三届奥食卡食神争霸赛中华厨神；2010年荣获“味道2010”名厨全国烹饪大赛个人金奖；2012年成为省港美食周刊封面人物；2013年参加“2013年度深圳餐饮风云榜”荣获金奖。黄师傅在广式烧腊技术上深耕细作，有着丰富的烧腊技术可供传授。
来嘉政参加烧腊培训的学员，有20多岁的年轻人，也有60多岁的退休人员。他们在广式烧腊这门课程面前都是一张白纸，怎么去画去写，取决于他们的学习态度，主动与否往往决定了最后的学习成果好坏。所以千万别说学习烧腊需要一个月甚至半年时间，认真学习认真实操的学员，一套课程15天下来足以把广式烧腊摸个透。
