在珠三角开烧腊店和在其它地方开烧腊店，选址上有什么不同？
2020-07-23 作者:嘉政烧腊 来源:烧腊培训 浏览次数:
广东人爱吃烧腊是全国人们都知道的事情，不少外地人就认为这是一个很好的商机，都纷纷跑去广东学烧腊技术然后就在广东开起了烧腊店，也有不少人觉得回老家开烧腊店更好。那么在广东珠三角地区开一个店和在其它地方开一个烧腊店，在选址上面有没有什么不一样的地方呢？
广东烧腊是广东地区特色，广东每个大街小巷都能看到广东烧腊档或烧腊餐厅的身影。单拿竞争激烈程度来说，在珠三角地区开一个烧腊店必然面临着激烈的同行竞争，这会导致我们在店铺选址上面更多的考虑如何在同行中脱颖而出，这间接的导致店铺选址成本的提高。这对打算投入大量资本的人来说不是什么大问题，但是如果本身没有太大投资成本预算的普通创业者来讲，并不是什么好事。
过去，我们开饮食店都会选择人流量大，人口密集的地方（嘉政烧腊），比如说工业区、小区或城中村等。但是随着珠三角经济架构转型的深入，不少劳动密集型企业都选择撤离广东，工业区空置，人流量变小。这个时候，再选择这种地方开店无疑是错误的。即使是小区和城中村，现在也讲究物以稀为贵，我们的烧腊店要选择开在一个同行竞争小的地方。不少小区和城中村的市场里面都有熟食店，甚至是一条街的熟食档口，我们不应该再往里面凑。
如果你没有打算在珠三角这种竞争激烈的地方开店，那么把广东烧腊推广到其它地方也是一个好选择，直接避免了激烈的同行竞争。但是，即使是在广东以外地区开店，也要找个人们愿意消费的地方，如果一个地方人们对熟食都不存好感，那么必然很难成功。
在珠三角开烧腊快餐店对比在其它地方开烧腊快餐店，店铺选址上面的区别还是挺大的。当然，具体问题我们要具体分析。
