正宗的烧腊一般要学多久？学习烧腊技术，如果你选择专业的烧腊实体店，例如嘉政烧腊培训基地，线下有12家烧腊实体店，嘉政师傅可以在短时间内教你正宗的烧腊技术，大概在12天左右，嘉政师傅会教你全套制作流程，从选材、配料、杀鸭技巧、打气、烫皮、上勾、上糖色、吹干、上色到上烤炉等步骤都会实操示范，耐心教学。

广东烧腊做得好不好吃对店家来说有很大的影响，嘉政建议大家可以考虑报名专业的广式烧腊培训班学做广式烧腊，掌握烧腊核心技术，使您的产品更加吸引消费者。

　正宗的烧腊一般要学多久？

　　如果你真的想在烧腊快餐这个行业长久的走下去，那么正正经经的找个正宗的传统广式烧腊实体店培训学校学上一个月才是正道。要知道，技术活都是讲究熟能生巧的，这里嘉政为什么推荐找实体店烧腊培训学校，就是因为只有有实体店经营的机构才有足够多的材料供你练习，还能现场体验开店的经验，这是那些多做一个鸭子都要收取材料费的烧腊技术兴趣班培训机构不能比拟的。在广州番禺，嘉政烧腊培训学校就拥有着12家在经营的烧腊快餐店，每日几十上百只鸭子需要烧制，实操练习机会不可谓不多。

广州嘉政开设烧腊培训班所有教学都包括原材料的认识选购，原材料的标本制作，基本配料的制作，原材料的初步加工、原材料的完整加工等整个制作过程。除了传授学员正宗的烧腊技术之外，还会教学员开店运营技巧，为开店创业的学员提供专业的指导！