广州嘉政烧腊培训学校

　　在烧腊的做法中其实是没有广式和港式之分的

　　很多学员在咨询时会问，你们有港式烧腊培训吗？今天就让嘉政烧腊培训跟大家说说，到底在餐饮业里，广式和港式有什么区别。这个，首先要从香港那边谈起，可能很多人都没注意到在香港的茶餐厅里你一般吃不到炒的东西，为什么呢？因为在香港对油烟处理很严格，一般人要投资一家这样的餐厅投入会很大，后来慢慢的，商家们就用烧腊、蒸的、煮的来取代炒的，而人们以前总认为炒的东西才好吃，也正因为如此香港就慢慢的把蒸的、煮的东西也做得非常精致，出品非常不错，不单只是这样，他们除了饭、粥、粉、面以外，还会带很多热饮品、冷饮品、还有点心，甚至还有西餐，所以港式茶餐厅的出品慢慢的就有了非常不错的口碑，而且品种也很多。而广式茶餐厅一般以炒的为主，带点烧腊饭，有的连粥、粉、面都没有。
　　所以，在这里嘉政烧腊培训中心可以告诉大家，烧腊的做法其实是没有广式和港式之分，广式和港式只是茶餐厅的经营方式的区别而已。